教你如何巧用灯光设计提高40%餐厅营业额
餐饮照明，是要在保证功能性的前提下，营造符合餐厅定位、主题和经营品类的环境氛围。或文艺或时尚或优雅的餐厅氛围，离不开专业的整体灯光设计。灯光所营造出的整体氛围，很大程度上会影响一个顾客是否进店;菜品的呈现效果，也有五分是靠灯光美化的。
好的灯光设计不但能提升30%-40%的吸客率，还能很大程度影响客人的用餐时间，提升40%左右的营业额。
那么，如何利用灯光提高餐厅营业额的？
恰到好处的照明设计，会营造一种特殊的氛围，增强魅力——要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配，构造出餐厅的视觉空间，吸引顾客的目光。
不论照明的种类是什么样的，光照的强度对客人的就餐时间也会有影响。
西餐厅一般应该选择昏暗的光线，会增加客人的就餐时间。而快餐厅应该选用明亮的光线，以便加快客人的就餐时间，促进提高顾客流动量，从而提高翻台率。
餐厅好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受，达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感，表现食材的真实颜色，甚至为菜品增色，激发人们的食欲。比如，在一家熟食店，灯光都是偏橙色，那么会让食物看起来更诱人。
那么，好的餐厅灯光照明都有哪些标准呢?
通道照明
使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画，加大明暗对比强度，使原本狭窄的通道变得生动，增加空间的戏剧性效果，同时为通道提供足够的动向照明。
过渡照明
间接照明设计的无缝连接，在墙上留下自然的明暗渐变过度效果，同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。
桌面
聚焦桌面，这是承载美食的地方——需要重点特定光线照明。通过窄光束角导轨射灯，把灯光精准控制在桌面上，为用餐提供优质光效，同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适，影响就餐心情。采用带有红色、橙色的灯源，把食物照射的更加诱人。
天花顶棚
挑高的天花顶棚，不是装饰的重点，这里不应该聚集太多的关注。使用窄光束角高显色导轨射灯，精准控制灯光投射角度，消除灯具的存在感，加强天花的进深感。
好的餐厅照明设计，不仅可以营造良好的餐厅空间氛围，而且能刺激、激发人的食欲，从而提升营业额。从顾客进入餐厅前，在门口对餐厅内部空间的探查，到走入店内经过过道，和不同功能区，继而就座，再到边用餐边与同席者交流、菜品拍照、自拍、环顾四周……顾客在这期间的所有感受——环境是否舒适、桌上的美食是否秀色可餐，都受灯光设计细节的直接影响。
总之，灯光是餐厅空间设计的灵魂。不仅直接影响进店率，还关乎菜品呈现的效果。
