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火锅店厨房装修设计如何做？

做为火锅店装修的重点区域——厨房。尽管不像大厅、包房等用餐区装修的那般精致和华丽，可是针对装修和设计的要求来说，却一点也无须其他地区低。由于火锅店的厨房是一个门店的生命所在，这儿的环境复杂，水，电，火等都能影响食物的品质乃至厨房的安全。

今天大家就从三个点来说，火锅店厨房装修有什么要注意的地方。

厨房的空间布局

针对设计师来说，设计火锅店厨房要考虑到的考虑周全。针对火锅店厨房的装修合理布局来说也是这般。从面积，具体的加工区，冷盘区，亦或是刷碗区，调料区必须考虑到以内。在考虑到厨房的操作性和安全性，结合实际门店的规模，建议厨房的面积在30-60平米中间。功能区中间要相互分隔一定的间距，才可以保持厨房的整洁。给顾客也会留有干净整洁的印像。

厨房的电器设备

厨房是电气设备数最多的地方，因此在考虑到厨房的电力供应时，一定要考虑到这几个方面。由于厨房的烤箱，电蒸机，微波炉等都是大功率的用电设备。而大厅又有离心机抽风机那样的大型设备。因此建议厨房的用电设备和客厅的设单独的控制开关和超负荷保护装置，历经

厨房电线应防潮，防腐，放热，防机械磨损。每台设备都是有靠谱的接地线和周边安装断路装置。

厨房的厨余垃圾和照明通风

因为厨房加工很多的食品，因此空气的流通和照明及其废弃物的解决都是尤为重要的。厨房尽管小，可是环境复杂，弥漫着各种各样的物品。因此厨房的空气换新一定要立即和平稳，而好的通风也可以确保食物的新鲜度和厨师对食物的分辨。在照明灯具这方面，要挑选防雾灯加照明灯组合的种类，确保蒸气不容易影响到人的视野。开设专业的厨余垃圾解决区，收集起来，一并处理。

在搞好这种的另外，还要注意保持厨房的防疫、防尘、防鼠的措施。确保食物的清洁卫生。